Mudanças entre as edições de "Feijoada Baudrillard"
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(→Feijoada Baudrillard) |
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- 1kg feijao preto | - 1kg feijao preto | ||
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- 2 cenouras | - 2 cenouras | ||
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- 2 abobrinhas | - 2 abobrinhas | ||
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- 1 berinjela grande | - 1 berinjela grande | ||
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| + | - 1 cebola | ||
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- alho | - alho | ||
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- 50 ml shoyo | - 50 ml shoyo | ||
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- salsinha | - salsinha | ||
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| + | - cebolinha | ||
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- azeite | - azeite | ||
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- sal | - sal | ||
Preparo: | Preparo: | ||
| − | - Deixe | + | - Deixe o feijao de molho de um dia pro outro. Cozinhe em panela normal por meia hora ou mais. Enquanto isso corte os legumes: a cenoura em rodelas, a aobrinha em picadinhos, a berinjela em quadrados grandes e a cebola em rodelas. Pegue alho à gosto, pique metade e reserve a outra metade. Retire o caldo do feijao e reseve. Frite com azeite e sal, o alho picado e a cebola. Em seguida refogue o feijao. Em outra panela coloque o caldo juntamente com os legumes variando o tempo e que eles entram no caldo para nao perder as texturas. Depois junte o feijao aos legumes e caldo e refogue mais cinco minutos todos os ingredientes com o shoyo. Pique a cebolinha bem fina e jogue por cima, a salsinha rasgada e a laranja dividida em gomos com a casco. Sirva com um arroz branco, couve refogada e farofa. |
Edição atual tal como às 02h56min de 8 de fevereiro de 2012
Feijoada Baudrillard
Ingredientes:
- 1kg feijao preto
- 2 cenouras
- 2 abobrinhas
- 1 berinjela grande
- 1 cebola
- alho
- 1 laranja
- 50 ml shoyo
- salsinha
- cebolinha
- azeite
- sal
Preparo:
- Deixe o feijao de molho de um dia pro outro. Cozinhe em panela normal por meia hora ou mais. Enquanto isso corte os legumes: a cenoura em rodelas, a aobrinha em picadinhos, a berinjela em quadrados grandes e a cebola em rodelas. Pegue alho à gosto, pique metade e reserve a outra metade. Retire o caldo do feijao e reseve. Frite com azeite e sal, o alho picado e a cebola. Em seguida refogue o feijao. Em outra panela coloque o caldo juntamente com os legumes variando o tempo e que eles entram no caldo para nao perder as texturas. Depois junte o feijao aos legumes e caldo e refogue mais cinco minutos todos os ingredientes com o shoyo. Pique a cebolinha bem fina e jogue por cima, a salsinha rasgada e a laranja dividida em gomos com a casco. Sirva com um arroz branco, couve refogada e farofa.
