Cozinha
De wiki da nuvem
Índice
- 1 Alimentação
- 2 Higiene
- 3 Resíduos
- 4 Mobiliário/Bioconstrução
- 5 Energia
- 5.1 conservação de alimentos
- 5.2 geladeira de barro
- 5.3 refrigeração com água
- 5.4 menor acumulação/alimentos frescos
- 5.5 tratamentos com sal e condimentos
- 5.6 preparação dos alimentos
- 5.7 crú (germinados/energía do sol e água)
- 5.8 forno solar (vidro temperado)
- 5.9 secador de alimentos (fruta passa, ervas)
- 5.10 forno/fogão a lenha (uso da serpentina e aquecimento da água)
- 5.11 fogão com gás bio combustível
- 6 Água
Alimentação
Mercado
embalagens
quantidade
material
vidro, plástico transparente, retornável/próprio
compra coletiva
carona solidária
via web
Produção local
produtos e fornecedores
Produção própria
calendário agrícola biodinâmico
combinações/consórcios de plantas
insumos naturais X próprios
brotário (alimentação viva)
reaproveitamentos (receitas)
Armazenamento/formas de fechar
Higiene
produtos de limpeza
detergente
biodegradável
sabão reutilizável com óleo
desinfetante caseiro
desengordurante
álcohol com canela, citronella, capim limão, cravo
